优质牛肉类熟成库
一种专利的利用喜马拉雅盐壁催熟肉类的熟成排酸库
我们为您提供一种自然的牛排熟化方法，同时在美丽的环境中展示这一过程。
熟化室是一个肉类熟化室，配备了由喜马拉雅盐砖制成的照明墙。
借助专利技术，盐在为牛排熟化创造完美条件方面发挥着重要作用。
盐有助于干燥过程，并充当天然抗菌元素。肉类熟化无需经过任何其他加工。
7 大优势
01
完美契合
我们的柜体设计高度可定制。它可以完全融入您的商店或餐厅的设计理念，可以作为您设计理念的补充，也可以完全透明，柜体两侧均采用无反射三层隔热玻璃，只突出您的牛排收藏！
02
单独尺寸
根据可用房间，选择单独尺寸。腔室体积由我们的工程师确定，以确保腔室正确运行并能够保持微气候。
03
黑色，与墙内形成对比
室内墙为黑色，与产品形成更好的对比，使产品呈现明亮的效果。
04
特殊气候
室内所有系统均能创造并循环咸冷潮湿的微气候，以确保最佳的干燥和成熟过程。
05
LED 照明
LED 照明可让您的牛排系列呈现出合适的色调，并产生积极的相关情绪。
06
耐盐且经过验证的材料
整个技术冷却组和腔室涂层均完全耐盐。我们使用专门测试的绝缘材料和 V4a 钢合金来制作盐。
07
专用排水管
排水系统位于盐墙下，通过专用排水沟排出冷凝水。
牛肉熟成库特点
科菲尼牛肉熟成库标准功能包括：
- 带 LED 照明的盐墙
- 测量和控制技术
- 2× 挂杆
- 双层架子
- 盐墙排水沟
- 耐盐不锈钢桶
- 自动关闭带压力补偿的门
- 不锈钢蒸发器
- 照明
- 三层隔热玻璃
尺寸和几何形状可变：
方面
特殊形式
特殊角度
- 附加盖：石材外观、钢质外观或木质外观
- 附加屏幕：透明洞察、与商店橱窗的连接
- 附加位置：衣架杆，机架
- 附加技术：报警模块向智能手机报告
排酸熟成库的重要元素
a
商业级把手
b
挂杆
c
双层货架
d
铜管蒸发器
e
盐砖盐墙
f
控制箱
- 紧急装置和接触开关在门打开时会中断空气流通。
- 可调节的两排挂杆，用于成熟和展示整个架子。
- 可调节的两层洗碗机安全架；接触面积小 – 理想的催熟过程。
- 将室内气候定义为 33.8 F 至 37.4 F 的冷藏室温度和 80% 的湿度。
- 不锈钢蒸发器，带金色阳极氧化薄片。
- 专利系统提供完美的气候条件和抑菌效果，配有 LED 照明。
- 已准备好连接控制箱和控制单元；包括温度记录。
- 如果门保持打开状态，则提供冷却管道和声音警告。
- 排水通道和漏斗虹吸系统。
- 垂直不锈钢导轨中的喜马拉雅盐。
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